|
|
Basisrecept Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kilo mosselen
zak mosselgroenten
zakje mosselkruiden
flesje bier naar keuze (bijvoorbeeld bokbier) of ongeveer een half flesje witte wijn.
Voorbereiding:
Was de mosselen goed en verwijder mosselen die stuk zijn of openstaan (en niet meer dichtgaan als je er even mee op het aanrecht tikt).
Bereidingswijze:
Doe de mosselen in een grote pan met deksel (een mosselpan is echt heel handig en echt niet duur). Voeg de groenten toe en de mosselkruiden en de bier of het wijn. Deksel op de pan en even doorschudden, dan op hoog vuur zetten.
Af en toe schud je nog even door en kijk je of de mosselen al een beetje opengaan. Het duurt ongeveer een minuutje of 8 totaal.
Als alle mosselen zijn open gegaan schud je het nog een keer goed door en laat je het nog een minuutje doorkoken. Daarna in de pan serveren!
|
|
|